經(jīng)過詢問，執(zhí)法人員得知，蛇酒、楊梅酒確實是餐廳自制，但現(xiàn)場餐廳無法提供基酒的進(jìn)貨憑證；散裝酒為餐廳負(fù)責(zé)人從老家?guī)Щ夭⑹圪u，但經(jīng)營許可證范圍并無散裝酒。此外行動中執(zhí)法人員還對其他酒類進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)無中文標(biāo)簽的紅酒1瓶。
執(zhí)法人員告訴餐廳負(fù)責(zé)人，餐廳可銷售“自泡酒”、散裝酒，但不能使用蛇類等野生動物制酒，楊梅可用于“自泡酒”，但餐廳需使用正規(guī)渠道購買的合格酒類制作，需有標(biāo)簽說明“自泡酒”的成分、價格和飲酒注意事項。